La industria de los camiones de comida sigue creciendo, con una tasa de crecimiento anual estimada del 7,5% entre 2015 y 2020. Para los propietarios de restaurantes por primera vez, los camiones de comida ofrecen la oportunidad de experimentar, ser creativos y, potencialmente, obtener grandes beneficios. Si est\u00e1 buscando abrir una cocina m\u00f3vil, actualizar la existente o agregar un cami\u00f3n de comida a su concepto de restaurante establecido, conocer estas tendencias puede ayudarlo a maximizar las ganancias.
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No es de extra\u00f1ar por qu\u00e9 tantos chefs y restauradores buscan triunfar con los camiones de comida. Muchas estad\u00edsticas de la industria ilustran el crecimiento y el \u00e9xito potencial que ofrecen los restaurantes m\u00f3viles:<\/p>\n\n\n\n
Los camiones de comida se han convertido en una industria de 2.000 millones de d\u00f3lares\nLos costos iniciales pueden ser tan bajos como $ 50,000\nLos ingresos promedio son de alrededor de $ 290,000 al a\u00f1o.<\/code><\/pre>\n\n\n\nCon los camiones de comida convirti\u00e9ndose en negocios en auge, usted quiere diferenciarse de la multitud. Aprovechar estas tendencias puede ayudarlo a maximizar su presencia y futuras oportunidades de crecimiento.
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Restaurantes con camiones de comida complementaria<\/h3>\n\n\n\n
El a\u00f1o pasado, muchos restaurantes abrieron carritos de comida mientras cerraban sus comedores. Esto les permiti\u00f3 obtener algunos ingresos mientras esperaban que se levantaran las restricciones para cenar. Mientras los restauradores esperan el regreso de las comidas en persona, algunos propietarios todav\u00eda se aferran a sus cocinas m\u00f3viles. \u00bfPor qu\u00e9? Al tener opciones para cenar y llevar, los restaurantes pueden ofrecer una variedad de formas de llegar a clientes nuevos y existentes. Si bien m\u00e1s del 50 por ciento de los comensales no salen a comer, el 38 por ciento de los estadounidenses todav\u00eda pide comida para llevar al menos una vez a la semana. Tener un cami\u00f3n de comida permite opciones especiales para llevar y la capacidad de ofrecer comidas m\u00f3viles.
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Comidas m\u00f3viles directas a los clientes<\/h3>\n\n\n\n
Uno de los muchos beneficios de las cocinas m\u00f3viles es la capacidad de cambiar r\u00e1pidamente de ubicaci\u00f3n para aprovechar \u00e1reas de alta demanda. Los camiones de comida pueden capturar clientes al ofrecer opciones de pedidos anticipados y conducir a vecindarios centralizados para que los clientes los recojan. Por ejemplo, Wayfare Tavern de San Francisco, se acerc\u00f3 a sus clientes y les permiti\u00f3 decidir las mejores ubicaciones para recogerlos. M\u00e1s consumidores est\u00e1n hambrientos de buena comida sin mucho alboroto. Por lo tanto, un restaurante itinerante con los favoritos de los clientes y f\u00e1cil de recoger es atractivo y hace que los clientes regresen. Adem\u00e1s, ofrecer pedidos por adelantado tiende a aumentar las ventas, \u00a1lo cual es una ventaja para los propietarios!
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Nuevas oportunidades de catering<\/h3>\n\n\n\n
Aprovechar los camiones de comida en eventos a gran escala como bodas y otras reuniones ha aumentado en popularidad. A medida que los propietarios de camiones de comida dieron un giro en el \u00faltimo a\u00f1o, muchas parejas, organizaciones y vecindarios recurrieron a los camiones de comida para suministrar comidas a los hu\u00e9spedes, empleados y vecinos. Los platos principales se sirven en recipientes desechables que permiten una f\u00e1cil limpieza, y los invitados pueden llevar su comida directamente con ellos. El 80 por ciento de los clientes de camiones de comida eligen comer en cocinas m\u00f3viles porque ofrecen una experiencia gastron\u00f3mica diferente. Todo, desde helados hasta ostras frescas y bebidas, est\u00e1 en juego en los camiones de comida y puede crear una oportunidad para sorprender a nuevos clientes potenciales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La industria de los camiones de comida sigue creciendo, con una tasa de crecimiento anual estimada del 7,5% entre 2015 y 2020. Para los propietarios de restaurantes por primera vez, los camiones de comida ofrecen la oportunidad de experimentar, ser creativos y, potencialmente, obtener grandes beneficios. Si est\u00e1 buscando abrir una cocina m\u00f3vil, actualizar la… View Article<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761"}],"collection":[{"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=761"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":763,"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/761\/revisions\/763"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/galaexp.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}